Recommandations de restaurants à Hapjeong-dong : ramen, tonkatsu, sushi… quel sera votre choix aujourd’hui ? Critique du restaurant Gokunoya Ramen

Quels sont les trois types de restaurants les plus répandus à Hapjeong-dong, Mapo-gu, en Corée ? Je ne connais pas le classement exact, mais je sais qu’ils sont approximativement les suivants :

• Restaurants de ramen
• Restaurants de tonkatsu (côtelettes de porc panées)
• Restaurants de sushi

Il est curieux de constater qu’il s’agit tous de restaurants japonais. Inutile d’aller au Japon. Il y a aussi de nombreux restaurants de viande et cafés, mais comme ce ne sont pas les plats principaux pour le déjeuner des employés de bureau, je ne les ai pas inclus. Le fait de mentionner les restaurants les plus répandus à Hapjeong-dong permet de supposer que le menu du jour sera l’un de ces trois !

Aujourd’hui, voici directement la critique du restaurant !

Restaurant de ramen « Kokunoya (KOKUNOYA) ».

Adresse :48, Seongji-gil, Mapo-gu, Séoul 1er étage

Cliquez sur [Voir la carte complète] pour la consulter sur Google Maps.

• Horaires d’ouverture : 11 h 00 - 21 h 00
  • Pause : 15 h 00 - 17 h 00
  • Dernière commande pour le déjeuner : 14 h 30
  • Dernière commande pour le dîner : 20 h 00
  • Jour de fermeture : Aucun
• Numéro de téléphone :0507-1384-1491
• Instagram :https://www.instagram.com/kokunoya.ramen
• Site web :https://gokunoya.modoo.at/

Connaissez-vous le groupe d’idols coréens 'ZE:A (Empire des Enfants)' ? C’est un groupe avec beaucoup de membres… Je ne me souviens pas de tous les membres, mais parmi ceux qui sont actuellement acteurs, il y al’acteur Lim Si-wan, l’acteur Park Hyung-sik, l’acteur Kim Dong-jun, etc. Il y a aussiHwang Kwang-heequi est une personnalité de la télévision.

Quoi qu’il en soit, je crois me souvenir que l’agence de « ZE:A » se trouvait dans cet immeuble, mais je ne sais pas si c’est toujours le cas. Je m’en souviens parce que j’y suis allé pour le travail, et il me semble que c’est le même immeuble.

Menu

Ramen Show : 9 000 ₩

Mazesoba : 11 000 ₩

Aburasoba à l’huile de sésame : 11 000 ₩

Bol de Mazesoba : 11 000 ₩

Aburasoba aux crevettes : 11 000 ₩

En plus des plats ci-dessus, vous pouvez ajouter diverses garnitures, boissons et alcools, moyennant des frais supplémentaires.

J’ai mangé le ramen Show. Ce n’est pas trop salé, c’est mangeable. Si c’est trop fade, vous pouvez ajouter du vinaigre de kombu ou manger avec du gingembre mariné qui est servi avec.

Mon compagnon a commandé le mazesoba, mais il a dit que c’était trop fade. C’est quelqu’un qui ne mange jamais de « gingembre mariné » ou de « kimchi ». Je préfère les plats fades… mais les goûts sont différents, donc c’est difficile de tenir un restaurant. Cependant, dans l’émission de MBC « Les questions de Son Seok-hee », M. Baek Jong-won a parlé de ça. Il a dit qu’il fallait « trouver la valeur moyenne la plus recherchée par les gens ». En fin de compte, si la plupart des gens préfèrent une saveur moyenne plutôt que fade, il faudrait assaisonner un peu plus ou fournir des condiments pour ajuster l’assaisonnement.

Veuillez consulter la vidéo YouTube ci-dessous pour plus d’informations sur la valeur moyenne mentionnée ci-dessus (théorie du losange).