Recette facile de tiramisu aux marrons avec des produits de la supérette CU, vu dans "Culinary Class Wars" !

Vous aimez les desserts sucrés et savoureux ? Aujourd’hui, nous allons vous présenter la recette du tiramisu aux châtaignes réalisé par Napoli Mafia, vu dans "Culinary Class Wars" (흑백요리사), avec des ingrédients facilement disponibles dans les magasins CU. Cette recette est facile à réaliser, même sans compétences particulières. Si vous avez toujours pensé qu’il était difficile de faire des desserts, essayez cette recette ! Bien sûr, il faut des compétences particulières pour le rendre extrêmement délicieux :)

Commençons par les ingrédients ! Ils sont disponibles chez CU. Il vous faut : des châtaignes sucrées (맛밤), un Latte Signature d’Ediyia (이디야 시그니처 라떼), un pain à la crème de lait frais de Yonsei (연세우유 우유생크림빵), un yaourt YogerTok de Pulmuone (풀무원 요거톡 요거트), des biscuits Daizé d’Orion (오리온 다이제), du lait de Séoul (서울우유), du fromage frais Belcube (벨큐브 플레인 치즈) et du chocolat au lait Ghana (가나 밀크초콜릿). Avec ces ingrédients, vous pouvez faire un magnifique tiramisu aux châtaignes sans équipement spécial.

Ustensiles de cuisine nécessaires

• Petite casserole – Nécessaire pour faire bouillir les châtaignes et le lait
• Mixeur – Nécessaire pour mixer finement les châtaignes et le lait afin de créer une crème de châtaignes
• Bol (bol à mélanger) – Utilisé pour mélanger le fromage frais et la crème de châtaignes
• Spatule – Utilisée pour mélanger la crème en douceur
• Poêle – Utilisée pour faire légèrement griller le granola
• Bol (ou tasse) – Bol ou tasse pour le tiramisu aux châtaignes fini. Il est préférable qu’il puisse être réfrigéré.
• Râpe ou broyeur à chocolat – Utilisé pour râper finement le chocolat au lait

Recette du jour : Tiramisu aux châtaignes (version 흑백요리사)

Comme le tiramisu aux châtaignes est fait avec des produits vendus uniquement dans les magasins CU, il est plus cher que si vous achetiez les ingrédients réels et le faisiez vous-même.

Étape 1 : Préparation des châtaignes et du lait

Tout d’abord, préparez les châtaignes sucrées. Faites-les légèrement bouillir dans une petite casserole avec du lait. N’ajoutez pas trop de lait, juste assez pour couvrir les châtaignes. Faites bouillir doucement à feu doux pour éviter que le lait ne brûle.

Étape 2 : Mixer les châtaignes et le lait

Une fois les châtaignes et le lait légèrement refroidis, mettez-les dans un mixeur et mixez-les très finement. Une fois la crème de châtaignes lisse obtenue, vous pouvez passer à l’étape suivante.

Étape 3 : Mélanger le fromage frais

Maintenant, ajoutez environ la moitié d’un pot de fromage frais à la crème de châtaignes mixée et mélangez bien. Le fromage frais ajoutera une saveur riche et crémeuse à la crème de châtaignes, et rendra la texture plus onctueuse. Ne mélangez pas trop pour ne pas trop diluer la consistance.

Étape 4 : Ajouter la crème du pain à la crème

Une fois la crème de châtaignes suffisamment refroidie, ajoutez-y la crème de deux pains à la crème de lait frais de Yonsei. Cette crème ajoutera de la douceur à la crème de châtaignes et la rendra encore plus crémeuse. La crème de châtaigne sera ainsi enrichie.

Étape 5 : Faire griller le granola

Préparez maintenant le granola et faites-le légèrement griller. Attention à ne pas brûler le chocolat. Le granola servira à ajouter du croquant au tiramisu aux châtaignes.

Étape 6 : Assembler les couches du tiramisu aux châtaignes

Commençons à assembler le tiramisu aux châtaignes ! Étalez la moitié d’un 떡붕어싸만코 au fond. Bien que vous n’ayez pas utilisé ce produit, l’ajouter permettra d’obtenir une meilleure combinaison avec la crème de lait frais.

Étape 7 : Ajouter la crème de châtaignes

Ajoutez généreusement la crème de châtaignes par-dessus. Si vous utilisez de la glace, il est préférable de réfrigérer le bol à l’avance. C’est une astuce pour éviter que la glace ne fonde trop vite.

Étape 8 : Ajouter le chocolat

Râpez finement le chocolat au lait et parsemez-le sur le tiramisu aux châtaignes. J’ai utilisé du chocolat au lait Ghana, mais vous pouvez utiliser un autre chocolat. Le chocolat ajoutera de la douceur et se mariera bien avec la crème de châtaignes.

Étape 9 : Finir avec le granola

Enfin, ajoutez le granola grillé sur le tiramisu aux châtaignes. Le granola ajoutera du croquant à la texture onctueuse de la crème de châtaignes. N’oubliez pas cette étape !

Conclusion

Compte tenu du matériel nécessaire et du temps de préparation, il faut compter entre 30 et 45 minutes.

Informations supplémentaires

Napoli MafiaVoici la liste des réponses aux questions des internautes sur son compte Instagram.

J’ai reçu tellement de messages privés que j’ai décidé de faire un résumé !

1. J’ai légèrement congelé le chocolat Ghana puis je l’ai râpé (Je ne l’ai pas mangé par gourmandise, j’ai vérifié la texture après congélation).

2. Je n’ai pas utilisé le 붕어싸만코 (J’en avais pris pour tester, mais c’était trop sucré).

3. Je ne prends pas de réservations par message privé ou par téléphone.

4. Mon MBTI est ENTJ.

5. [Je n’ai pas fait de blépharoplastie + je cligne des yeux comme un tic] → Je tourne des vidéos dès l’aube (je me couche généralement vers 5 h du matin), je suis donc très fatiguée, je ne dors pas assez, il fait froid en hiver, mes yeux sont secs et je suis tendue, mais ça va mieux maintenant T_T

6. Le goût âcre du "Ge Guk Ji" n’a pas été fait exprès pour le chef An Sung-Jae.