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Informations sur l'émission de téléréalité culinaire de Netflix « Culinary Class Wars » (흑백요리사)
Le titre initial de l'émission « Culinary Class Wars » (흑백요리사) de Netflix était apparemment « Cuisinier inconnu » (무명요리사).
C'est une émission de téléréalité culinaire où 20 chefs étoilés reconnus, les « cuillères d'argent » (백수저), et 80 chefs expérimentés réputés pour leur talent culinaire, les « cuillères noires » (흑수저), s'affrontent dans des concours culinaires pour prouver leur savoir-faire. Alors que la popularité des émissions culinaires semble s'essouffler, celle-ci semble être un programme intéressant à regarder. En particulier, de nombreux restaurateurs ont participé, ce qui incite à se demander s'il n'y a pas des endroits qu'on pourrait vouloir visiter.
Affiche de Black & White Chefs / Source : Netflix
Les juges sont Baek Jong-won (백종원), le PDG de The Born Korea (더본코리아), une société qui gère des chaînes de restauration en Corée, et Ahn Seong-jae (안성재), chef propriétaire du restaurant trois étoiles Michelin « Mosu » (모수) (actuellement fermé, avec une réouverture prévue pour l'hiver ou début de l'année prochaine).
Le prix pour le gagnant est de 300 millions de wons.
Voici une liste des 80 « cuillères noires » (흑수저) qui ont eu une présence importante dans l'émission.
Le gérant du génie des affaires
Plat cuisiné : Bibimbap de style Gyeongsangnam-do
Nom du restaurant : Euljiro Boseok
Remarques sur le restaurant : il semble qu'il soit géré uniquement sur réservation via Instagram.
Le roi du bibimbap
Plat cuisiné : Bibimbap
Nom du restaurant : Jeonju Bibim Sori
Papa Seungwoo
Imokase n°1
Plat cuisiné : Un ensemble de plats coréens à déguster avec de l'alcool
Nom du restaurant : Jilgeoun Sulsang
Mafia napolitaine
Plat cuisiné : Un menu gastronomique représentant Naples
Nom du restaurant : Via Toledo Pasta Bar
Foufou en cuisine
Plat cuisiné : Gastronomie
Nom du restaurant : Dipin
Adresse :63, Heungin-dong, Jung-gu, Séoul
Remarques sur le restaurant : il est préférable de réserver via l'application Catch Table ! Bar à vin.
Déesse de la cuisine chinoise
Plat cuisiné : Raviolis fourrés au Dongpo rou
Nom du restaurant : Hongbo Gak
Adresse :130, Bongeunsa-ro, Gangnam-gu, Séoul
Remarques : Yeo Kyung-rae (여경래), l'un des 20 « cuillères d'argent » (백수저), est son mentor et travaille avec elle.
Homme sorti d'un manga
Plat cuisiné : Dongpo rou
Nom du restaurant : Jogwang 101, Jogwang 201
Roi des yakitori
Nom du restaurant : Yakitori Mook
Ganghwi
Plat cuisiné : Mapo doufu, etc.
Nom du restaurant : Edamame Namyeong
One Two Three
Plat cuisiné : Gastronomie
Nom du restaurant : Bonyeon
Remarques : issu d'un restaurant 1, 2 et 3 étoiles Michelin.
Triple Star
Plat cuisiné : Gastronomie
Nom du restaurant : Tride
Remarques : issu du restaurant trois étoiles Michelin Mosu.
Génie caché
Nom du restaurant : Phono Buono
Le voyou de la viande
Nom du restaurant : Gunmong
Gangster de la cuisine
Nom du restaurant : Now Namyeong
Avis
J'ai trouvé amusant le moment où Baek Jong-won (백종원) demande si les gens ouvrent la bouche lorsqu'ils mangent dans l'épisode 3. C'est pareil lorsqu'il prend un bain. Dans l'ensemble, l'émission est bien réalisée, on a envie de manger et les efforts déployés par les participants sont visibles. 4 épisodes ont été diffusés jusqu'à présent, et je suis impatient de voir les 12 épisodes dans leur intégralité. Je pense que les audiences seront bonnes.
Encore une chose !
Il semblerait que les relations entre Baek Jong-won (백종원) et Ahn Seong-jae (안성재) n'étaient pas au beau fixe pendant le tournage de l'émission. Il y a des anecdotes amusantes à ce sujet, vous pouvez les découvrir dans la vidéo YouTube ci-dessous.
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