Receta de Tortilla de Papa Súper Simple: ¡Solo necesitas papas y sal!

Compré una pequeña caja de patatas recientemente. Hay muchísimas recetas con patatas.

• Patatas hervidas
• Patatas fritas
• Patatas a la francesa
• Tortilla de patatas
• Ensalada de patatas
• Crema de patatas
• Patatas chips
• Gratín de patatas
• Sándwich de patatas
• Patatas asadas

Etc.

Pero, ¿qué hay más típico de Corea que la tortilla de patatas?!

Así que hoy voy a preparar tortilla de patatas. Es muy fácil de hacer, incluso fuera de Corea.

Receta de hoy: Tortilla de patatas

Ingredientes: Patatas, aceite vegetal, sal

Ingredientes opcionales: Pimiento rojo, cebolla (cebolla grande o cebollín)

Utensilios: Rallador si no tienes batidora

※ Con 6 patatas, salen 2 tortillas.

Cómo hacer la tortilla de patatas

1. Pelar las patatas.

2. Triturar las patatas peladas con una batidora. Si no tienes batidora, puedes rallarlas.

3. Colar las patatas trituradas.

• Es decir, escurrir el agua. Dejar reposar unos 20 minutos para que suelte el agua.
• No tirar el agua que se ha colado.

4. Mezclar las patatas coladas con el almidón que queda en el agua colada.

5. Salpimentar al gusto. Como se suele comer con salsa de soja, no es necesario poner mucha sal, para que no quede demasiado salada.

6. ... Y ahora, verter las patatas trituradas en la sartén.

7. Echar un poco de aceite vegetal por los bordes. Y luego, mover la sartén para que se distribuya bien.

8. El momento de darle la vuelta es cuando, al mover la sartén, se despega. Entonces, dale la vuelta.

9. ¡Cocinar hasta que esté dorada!

10. Jajaja, le puse cebolla... no quedó muy bonita. También se suele decorar con pimiento rojo en el centro, como un muñeco de nieve. Pero, en cualquier caso, está riquísima con kimchi o salsa de soja.

¡Fuera de Corea, solo necesitas patatas, aceite vegetal y sal para hacerla! ¡Estilo coreano! ¡Recomendadísima!