Cómo limpiar y almacenar higos: desde cómo comerlos hasta formas de usarlos

La temporada de higos en Corea es de agosto a noviembre. Se considera una fruta típica del otoño y es disfrutada por muchos por su sabor único y dulce. Los higos son una fruta que se ha consumido desde la antigüedad y es una fruta históricamente significativa, incluso apareciendo en la Biblia. Se dice que las hojas del árbol de higo fueron las que usaron Adán y Eva para cubrirse en el Jardín del Edén.

¡En esta publicación, te guiaremos paso a paso sobre cómo limpiar, almacenar y disfrutar los higos!

1. Cómo limpiar higos

Los higos son una fruta que se puede comer con cáscara, y es común comerlos como las ciruelas o las cerezas, con la cáscara. Pero no se deben lavar y comer sin cuidado. Los higos son una fruta delicada, así que si aprendes a limpiarlos adecuadamente, podrás disfrutar mejor de su dulzura y textura.

Cómo lavar: Los higos deben lavarse suavemente con agua corriente, sujetando el tallo. En particular, ten cuidado de no ponerlos boca abajo. Si el agua entra desde abajo, puede disminuir el dulzor, por lo que es importante sujetar el tallo hacia arriba y enjuagar con agua corriente.

Cómo comer con cáscara: Los higos tienen una cáscara delgada y suave, por lo que no es necesario pelarlos. Si la cáscara te molesta, puedes cortarla por la mitad y comer la pulpa con una cuchara.

2. Cómo almacenar higos

Los higos son una fruta difícil de almacenar. Son propensos a ablandarse y a dañarse fácilmente, por lo que es necesario seguir los métodos de almacenamiento adecuados.

Almacenamiento en refrigeración : Los higos se deben almacenar a una temperatura baja, entre 1 y 5 grados. Sin embargo, es mejor consumirlos en un plazo de 2 a 4 días. Si se dejan por más tiempo, se ablandarán y su dulzura y textura disminuirán. Además, no deben almacenarse juntos, sino que se deben envolver individualmente en un pañuelo de papel o papel y luego colocar en una bolsa de plástico para guardarlos.

Almacenamiento en congelación : Si quieres guardar los higos durante más tiempo, te recomendamos congelarlos. Si se congelan, se pueden mantener frescos durante uno o dos meses. Los higos congelados son deliciosos en yogures o batidos.

3. Diferentes formas de disfrutar los higos

Los higos son deliciosos por sí mismos, pero también son una fruta que se puede usar de muchas formas. Su textura suave y dulce los convierte en una buena opción para postres y recetas.

Comerlos tal cual : La forma más básica es comerlos con cáscara. Puedes comer los higos lavados enteros o cortarlos por la mitad y comer la pulpa.

Ensaladas : Los higos también son populares como ingrediente para ensaladas. Combinados con aguacate, queso y frutos secos, puedes disfrutar del dulce sabor de los higos y su armonía con los aromas.

Postres : Un higo con un toque de miel es un postre delicioso. Además, se pueden combinar con queso crema para disfrutar de una textura suave.

Hacer mermelada de higos : Puedes hacer mermelada con higos para disfrutarla con pan o yogur. Incluso hecha en mermelada, conserva su dulce sabor único.

4. Valor nutricional de los higos

Los higos son una fruta rica en nutrientes, además de su dulce sabor. Son ricos en vitamina C, fibra dietética y potasio, lo que los hace beneficiosos para la salud intestinal y ayudan a fortalecer el sistema inmunitario. En particular, la fibra dietética es eficaz para prevenir la indigestión, las hemorroides y el estreñimiento, y el potasio ayuda a controlar la presión arterial.

Además, se dice que ayudan a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual, la menopausia y los dolores menstruales.