Antes, la mayoría de los coreanos lo llamaban "Michelin", pero es la pronunciación francesa.Sucursal de Coreasigue usando el nombre 'Michelin' que es conocido por su uso a largo plazo. Así que ahora la gente lo está cambiando.

Michelin es la empresa de neumáticos número 1 del mundo, y con la expectativa de que la guía de restaurantes activaría más el consumo de neumáticos, comenzó a compartir listas de restaurantes llamados 'Michelin Guide'. Hay estrellas de 1 a 3 estrellas y "Bib Gourmand". Se dividen de la siguiente manera.

• <strong>Bib Gourmand</strong> : Restaurante con buena relación calidad-precio que se puede disfrutar a un precio razonable (en Corea, menos de 45.000 wones) de acuerdo con el precio de cada país.
• Una estrella (★): Un restaurante que vale la pena visitar cuando visite la zona.
• Dos estrellas (★★): Un restaurante que vale la pena visitar incluso si está un poco lejos de su destino original.
• Tres estrellas (★★★): Un restaurante que vale la pena viajar a la zona solo para visitarlo.

Las estrellas de 2 a 3 son de un nivel de artesanía mundial, y el precio no es un criterio de evaluación, por lo que suelen ser bastante caras. La gente que sabe ya lo sabe, pero lo he escrito porque es mi primera publicación sobre comida ㅎㅎ

Bueno, presentaremos a Hapjeongok, un restaurante que ha sido seleccionado continuamente para Bib Gourmand por la guía Michelin de 2019 a 2024 en Hapjeong.

Hapjeongok

• Dirección : 392-3 Hapjeong-dong, Mapo-gu, Seúl 2do piso
• Horario de apertura : 11:00 ~ 22:00
  • Último pedido : 20:30
• Días de cierre : Cerrado todos los domingos.
• Teléfono : 02-322-4822

Si hace clic en [Ver mapa grande] arriba, irá al mapa de Google y podrá ver la ubicación del mapa con claridad.

Está en el segundo piso. Cuando fui cerca por primera vez y lo miré, no lo vi, así que me quedé atónito por un momento, pero estaba en el segundo piso. Puedes llegar rápidamente desde la salida 8 de la estación de Hapjeong.

Cuando subes al segundo piso, puedes ver que ha sido seleccionado para Bib Gourmand por la guía Michelin de 2019 a 2024. Me preocupaba que hubiera una cola, pero no había ninguna cola porque es un restaurante con buena relación calidad-precio, o tal vez porque evité la hora del almuerzo de un día laborable (de 12:00 a 13:00).

El menú está colgado en la pared. Hay mesas debajo de este menú, por lo que es difícil tomar fotos si hay alguien sentado. Esperé a que la gente que estaba comiendo se levantara y tomé fotos con dificultad ㅎㅎ

• Sopa de hueso de res: 12.000 wones
• Sopa de hueso de res: 12.000 wones
• Sopa de hueso de res especial: 14.000 wones
• Especial de 16.000: 16.000 wones (parece ser una sopa de hueso de res de tamaño especial por 16.000 wones...)
• Sopa de res: 10.000 wones
• Sopa de res especial: 12.000 wones
• Ensalada de carne de cerdo: 27.000 wones
• Carne de cerdo
  • Tamaño medio: 40.000 wones
  • Tamaño grande: 55.000 wones
• Palacio Imperial: 22.000 wones
• Guiso de tripas
  • Tamaño medio: 35.000 wones
  • Tamaño grande: 43.000 wones
• Fideos de trigo sarraceno: 2.000 wones
• Cerveza de barril: 5.000 wones

Curiosamente, te dan una olla que contiene kimchi y rabanitos encurtidos. Hay una cuchara pequeña, así que puedes servirla en un plato y comerla. Fui con dos personas, pero como la otra persona no come kimchi, me serví un poco.

Cuando te traen la sopa de hueso de res, puedes servir la cebolla fresca en la sopa de hueso de res en la cantidad adecuada. Además, hay una salsa para mojar la carne.

Pedí sopa de hueso de res. No te dan el arroz por separado, sino que viene con arroz. Es sopa de hueso de res, no sopa de hueso de res, así que, por supuesto, no hay fideos. Está sazonado. ¡Puedes poner la cebolla y comerla en este momento! Puedes añadir más pimienta o sal según tu gusto, pero... me pareció que estaba sazonada, así que no añadí más.

¡Delicioso! Si estuviera lejos, no iría, pero no sé qué pasa con otros platos. Como estoy cerca, tengo intención de volver en el futuro y probar la sopa de res, que es el plato estrella de esta tienda.