Super einfaches Kartoffelpfannkuchen-Rezept: Nur Kartoffeln und Salz!

Ich habe kürzlich eine kleine Kiste Kartoffeln gekauft. Es gibt so viele verschiedene Kartoffelgerichte.

• Kartoffeln einfach kochen
• Kartoffelpfanne
• Pommes frites
• Kartoffelpuffer
• Kartoffelsalat
• Kartoffelsuppe
• Kartoffelchips
• Kartoffelgratin
• Kartoffel-Sandwich
• Gebratene Kartoffeln

usw.

Aber typisch koreanisch sind doch Kartoffelpuffer, oder?!

Deshalb möchte ich heute Kartoffelpuffer machen. Es ist super einfach und man kann sie auch im Ausland ganz leicht zubereiten.

Das heutige Gericht: Kartoffelpuffer

Zutaten: Kartoffeln, Speiseöl, Salz

Optional: Rote Chilischote, Frühlingszwiebeln (Zwiebeln, Schnittlauch – egal welche)

Hilfsmittel: Falls kein Mixer vorhanden: Reibe, Sieb

※ Aus 6 Kartoffeln entstehen 2 Kartoffelpuffer.

Zubereitung von Kartoffelpuffern

1. Schälen Sie die Kartoffeln.

2. Geben Sie die geschälten Kartoffeln in einen Mixer und mixen Sie sie. Falls kein Mixer vorhanden, reiben Sie die Kartoffeln.

3. Sieben Sie die gemixte Kartoffelmasse durch ein Sieb.

• Das heißt, Sie entfernen das Wasser. Lassen Sie die Masse etwa 20 Minuten lang abtropfen.
• Dabei wird das abgetropfte Wasser nicht weggegossen.

4. Vermischen Sie die abgetropfte Kartoffelmasse mit der Stärke aus dem abgetropften Wasser.

5. Würzen Sie mit etwas Salz. Da man die Kartoffelpuffer mit Sojasauce essen kann, sollte man nicht zu viel Salz hinzufügen, um sie nicht zu salzig zu machen.

6. So, jetzt geben Sie die Kartoffelmasse in eine Pfanne.

7. Geben Sie etwas Speiseöl am Rand der Pfanne hinzu. Und verteilen Sie es mit einer Drehbewegung gleichmäßig in der Pfanne.

8. Der richtige Zeitpunkt zum Wenden ist, wenn die Kartoffelpuffer in der Pfanne leicht wackeln und sich lösen. Dann können Sie sie wenden.

9. Braten Sie die Kartoffelpuffer goldbraun – fertig!

10. Haha, ich habe Frühlingszwiebeln darauf gelegt, aber es sieht nicht so gut aus. Man kann auch eine rote Chilischote in die Mitte legen, um sie zu dekorieren. Es sieht aus wie ein Schneemann. Aber mit Kimchi oder Sojasauce schmeckt es sehr lecker.

Auch im Ausland kann man Kartoffelpuffer ganz einfach zubereiten, wenn man nur Kartoffeln, Speiseöl und Salz hat! Koreanischer Stil~! Ich kann es nur empfehlen.