Früher nannten die meisten Koreaner es "Michelin", aber das ist die französische Aussprache. Koreanische Niederlassungbenutzt jedoch weiterhin den Namen "Michelin", der aufgrund seiner langen Nutzung bekannt ist. Daher nennen die Leute es jetzt anders.

Michelin ist der weltweit führende Reifenhersteller, der mit der Veröffentlichung von Restaurantlisten namens "Michelin Guide" begann, in der Hoffnung, dass die Werbung für Restaurants zu einem höheren Reifenabsatz führen würde. Es gibt Sterne von einem bis drei Sternen, sowie "Bib Gourmand". Sie sind wie folgt unterteilt:

• <strong>Bib Gourmand</strong> : Restaurants, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten und sich an die Preise des jeweiligen Landes anpassen (in Korea weniger als 45.000 Won).
• Ein Stern (★) : Ein Restaurant, das einen Besuch wert ist, wenn man die Gegend besucht.
• Zwei Sterne (★★) : Ein Restaurant, das einen Besuch wert ist, auch wenn es etwas außerhalb des eigentlichen Ziels liegt.
• Drei Sterne (★★★) : Ein Restaurant, das allein schon den Besuch in der Region wert ist.

2-3 Sterne sind von Weltklasse-Niveau und der Preis ist kein Bewertungskriterium, daher sind sie recht teuer. Die oben genannten Informationen sind für diejenigen, die sie kennen, aber ich habe sie geschrieben, weil ich zum ersten Mal über Essen schreibe. ㅎㅎ

So, ich werde euch nun das Restaurant "Hapjeongok" in Hapjeong vorstellen, das von 2019 bis 2024 durchgängig vom Michelin Guide als "Bib Gourmand" ausgezeichnet wurde.

Hapjeongok

• Adresse : Seoul, Mapo-gu, Hapjeong-dong 392-3 2. Stock
• Öffnungszeiten : 11:00 - 22:00
  • Letzte Bestellung : 20:30
• Geschlossen : Jeden Sonntag geschlossen
• Telefonnummer : 02-322-4822

Wenn du auf "[Größere Karte anzeigen]" klickst, gelangst du zu Google Maps, wo du die Position der Karte deutlich sehen kannst.

Es befindet sich im 2. Stock. Als ich das erste Mal in der Nähe war, um mich umzusehen, sah ich es nicht und war kurz verwirrt, aber es war im 2. Stock. Wenn du vom Ausgang 8 der Hapjeong Station kommst, kannst du schnell dorthin gelangen.

Wenn du den 2. Stock hinaufgehst, kannst du sehen, dass er von 2019 bis 2024 vom Michelin Guide als "Bib Gourmand" ausgezeichnet wurde. Ich war besorgt, dass es eine Warteschlange geben könnte, aber da es ein Restaurant mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis ist, oder weil ich die Mittagszeit (12:00 - 13:00 Uhr) an einem Wochentag vermieden habe, gab es keine Warteschlange.

Die Speisekarte ist an der Wand angebracht. Unter dieser Speisekarte befindet sich ein Tisch, an dem Menschen sitzen, was das Fotografieren etwas schwierig macht. Ich musste warten, bis die Leute, die zu Mittag aßen, aufgestanden waren, und dann mit Mühe ein Foto gemacht. ㅎㅎ

• Yangji-Gomtang : 12.000 Won
• Gomtang : 12.000 Won
• Teuk Gomtang : 14.000 Won
• Man Yukcheon Teuk : 16.000 Won (Scheint Gomtang zu sein, aber in einer speziellen Größe von 16.000 Won...)
• Sokdaeguk : 10.000 Won
• Teuk Sokdaeguk : 12.000 Won
• Suyuk Muchim : 27.000 Won
• Suyuk
  • Mittlere Größe : 40.000 Won
  • Große Größe : 55.000 Won
• Gungjungjeon : 22.000 Won
• Gopchangjeongol
  • Mittlere Größe : 35.000 Won
  • Große Größe : 43.000 Won
• Udon Sari : 2.000 Won
• Draft Beer : 5.000 Won

Einzigartig ist, dass sie einen Topf mit Kimchi und Kimchi-Rettich servieren. Es gibt einen kleinen Löffel, so dass man es in eine Schüssel umfüllen und essen kann. Ich war mit zwei Personen da, aber da die andere Person kein Kimchi mag, habe ich nur eine angemessene Menge gegessen.

Frische Frühlingszwiebeln werden mit dem Gomtang serviert, und man kann eine angemessene Menge davon in den Gomtang geben. Außerdem wird eine Soße zum Dippen des Fleisches mitgeliefert.

Ich habe Yangji-Gomtang gegessen. Der Reis wird nicht separat serviert, sondern ist bereits eingekocht. Da es sich um Gomtang handelt und nicht um Seolleongtang, gibt es natürlich keine Nudeln. Es ist gewürzt. Jetzt kannst du die Frühlingszwiebeln hinzufügen! Du kannst je nach Geschmack auch noch etwas Pfeffer oder Salz hinzufügen, aber ich habe nichts weiter hinzugefügt, da es für mich gut schmeckte.

Es schmeckt gut! Wenn es weit weg wäre, würde ich es nicht unbedingt besuchen, aber man weiß ja nie, wie die anderen Gerichte sind. Da es in meiner Nähe ist, werde ich es das nächste Mal wieder besuchen und das Signature-Gericht dieses Restaurants, Sokdaeguk, probieren.